【芸能】小倉優子の手作り和食 一流料理人が実食し「ひと言」

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/11/16(土) 10:31:20.25 ID:FA489l1x9.net
14日放送の『プレバト!!』(TBS系)に、タレントの小倉優子が出演。出汁にこだわって手作りした和食料理を一流料理人が実食し、その評価にスタジオからも驚きの声があがった。

■「綺麗な味」と絶賛
泉谷しげる、金澤美穂、秋吉久美子らとともに、番組内の企画「出汁から作る旬和食査定」に初挑戦した小倉。これまで料理本を3冊出版するなど、料理上手としても知られる彼女は、出汁にこだわった「鮭しんじょう」を作ってみせた。

小倉の料理を実食した、ミシュラン三つ星を獲得している京都「祇園佐ヽ木」の佐々木浩先生は、「すごくクリーンで綺麗な味ですね」と絶賛。

さらに「この一番出汁の昆布は水出しされてますよね」「すごく良い調理方法だと思います」と、時間をかけた丁寧な調理法も評し、スタジオからも感嘆の声があがる。

関連記事:【レシピ】家庭で簡単隠し味!うま味抜群「しいたけ」出汁

■先生からのアドバイスは…
しかし、鮭の味に対して昆布の味が負けてしまい、バランスが崩れてしまったという理由から、小倉は全体で3位という結果に。

小倉は、水1リットルに対して昆布7グラムという、一般的な分量で出汁を取ったのだが、佐々木先生いわく「椀ものは使う食材によって昆布の分量を変える」ことがポイントだそうで、今回の料理であれば昆布は倍量使っても良かった、というアドバイスが。

小倉は結果にややショックを受けつつも「バランスか〜!」と、先生からのアドバイスに納得したようだった。

■約7割「料理上手な人に憧れる」
改めて、確かな料理の腕前を証明した小倉。ちなみに、しらべぇ編集部が全国の10代〜60代の男女1,721名を対象に実施した調査では、全体で約7割もの人が「料理上手な人に憧れる」と回答している。

おいしい料理は、幸せな気分にさせてくれるもの。比較的時間に余裕のあるときなど、雑味のないおいしい出汁に仕上がる「水出し昆布」を実践してみてはいかがだろうか。

(文/しらべぇ編集部・衣笠 あい)

【調査概要】
方法:インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間:2019年5月17 日〜2019年5月22日
対象:全国10代〜60代の男女1721名 (有効回答数)

https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20162199370/
2019年11月15日 16時00分 しらべぇ

2 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:32:20.77 ID:dE8z3P6U0

しょっぱそう

3 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:32:43.68 ID:konp9btH0

凡人評価だったろ何言ってんだ

4 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:33:37 ID:EF3spn/70

好きなママタレ1位とか、マジで世の中バカしか居ないのかよ

5 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:33:45 ID:NUQ+nGgf0

海原雄山なら顔に皿なげつけられてた

6 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:35:20.74 ID:YzTnXJ0o0

チョコレート入れなかったのか?

7 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:35:29 ID:CTTcplQB0

愛のエプロン出身者だから知れてる

8 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:38:36.23 ID:T3Odf6pI0

カレーにチョコレート入れてた人が成長したもんだ

9 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:39:07.62 ID:EfepmjVe0

小倉優子って離婚してね?それ山口もえだっけ?

10 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:40:37.94 ID:BmCSQIvx0

「オレや・・・きさまの・・・生まれた星・・・惑星・・・コリンが消えてなくなったのは・・・・
きょ・・・巨大隕石の衝突のせいじゃ・・・なかったんだ・・・・・」

「ゆ・・・ゆうこりんがやりやがったんだ・・・・・
オ・・・オレたちコリン星人は・・・・あいつの・・・手となり足となり・・・
命令どおりに・・・働いてたってのに・・・」

「た・・・たのむ・・・ゆうこりんを・・・ゆうこりんを倒してくれ・・・・・たのむ・・・・
コ・・・コリン星人の・・・・手・・・・・で・・・・・」

11 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:40:58.75 ID:0VtyOtPg0

世界の美意識はこんなに違った! 1人の女性の写真に世界中の人がフォトショップを施した画像集です。
http://www.tt.telugulive.com/asm/1048.html

12 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:42:55.20 ID:qwGyejpC0

>>10
何言ってんだこいつ

13 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:43:19.38 ID:Ar1a4XuN0

本当に需要がないタレントになったな
年取ったら、中居もさんまも番組に呼ばなくなった

14 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:44:52.17 ID:gJG/BQap0

SMAPとかもそうだったけど
こんな奴がプロの指導もなく番組で料理出すわけないじゃん
騙されてる奴多すぎ

15 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:45:23.19 ID:qeFLYnZU0

プロじゃないんだから家庭の味で十分なんだけどね。

16 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:45:54.61 ID:5tXaxLSB0

またごみべえの捏造記事w

17 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:46:23.49 ID:qeFLYnZU0

なんかしらんけど昔からうちは鮭を入れるときは出汁をいれないw
水と野菜だけw

18 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:46:42.12 ID:U04Pzyef0

コリン星から来たと人を騙し続けた罪は重い

19 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:50:49 ID:8uIW0OrG0

指摘のレベルも高えな

20 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:53:05.55 ID:XllhXd6q0

東京モーターショー2019で話題になったダイハツ美人
http://qiaoy.lindore.net/rxi94/rlsx6tgupnkvzh.html

21 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:55:47.15 ID:zj3rji2G0

優子の出汁

22 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 10:56:17.00 ID:ro2EX2oO0

泉谷と秋吉
料理が上手なのがビックリした

24 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:04:39.99 ID:sR/jCgaZ0

愛エプ面白かったなぁ…

25 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:05:12.18 ID:iCgR5aid0

コリン星って半島のことなんだろ?

26 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:05:17.87 ID:Hjj3khqM0

料理上手くてそこそこ可愛い 文句ないだろ。

27 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:08:08.89 ID:3KUXfDSj0

コリン星出身なのに料理うまいのか。

28 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:10:39 ID:Wx+Znyia0

>>5
海原雄山「この雄山を愚弄する気か」

30 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:14:14 ID:A5/2aZVB0

前の夫から「メシマズ女」と罵られ、もう女とは見られないと浮気された

31 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:15:49 ID:89YDky2c0

子作りに見えた

32 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:19:20 ID:wDX9pPN70

堀越のりがアップ始めました

33 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:19:28 ID:pYAL+j780

ソンナトキハシンコキューデス!

34 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:19:30 ID:eG3dhMpF0

この人は整形を叩かれないよね

35 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:21:01 ID:/JJV7w+m0

プロの「すごくクリーンで綺麗な味」ってのは

ただ、店で出すのと「気の抜けた味」ってことかな

それとも、極上になる一歩手前の状態ってと

家庭で毎日食べるなら、少しもの足りない方が好きかも

36 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:23:29.65 ID:C0RpMVng0

秋吉久美子料理上手って意外だったわ
女優なんて料理しないと思ってたけど綺麗で料理も上手くてってもう…完璧やん

38 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:30:18 ID:EjDu4QJq0

世の中、金だよね

40 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:31:42.15 ID:8ApMTaj10

夫を恨んでるのか感謝してるのか

41 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:33:30.48 ID:/JJV7w+m0

題名はわすれたが
鶴太郎と秋吉久美子が両親役で
風間杜夫が息子の映画
すき焼きを食べるシーンが好きだった

43 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:46:42 ID:tUIerLZT0

上手く再婚したよね

44 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:50:30 ID:pYAL+j780

鍋なら鶏もも肉にしいたけとか人参大根シメジマロニーとか適当にぶち込んで軽く塩醤油で味つけするだけでもも肉や野菜のダシが出て充分美味い。

45 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:51:06 ID:Qi5+ocPL0

前の旦那はなんで浮気しちゃったの?

47 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:54:47.56 ID:j6LVLd+L0

ゆうこりんがお母さんとか羨ましい…

48 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:54:49.47 ID:7R8B8PaY0

プロの料理人じゃないんだから、出汁は出来合いの物で充分よ。

49 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 11:56:48.71 ID:fb9gUhjj0

出汁のバランスがどうのってレベルの高いところでの指摘だし技量はすごくあるんだな
少なくとも良三がタバコで怒られるよりはレベル高い

51 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:04:34.08 ID:2VYpLzpw0

昔は料理番組でチョコレートをよく入れてたね
そういう役回りをきちんとこなしていた

52 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:13:30.01 ID:ujYRSYTU0

●2019新語・流行語大賞、あなたが選ぶなら?
https://news.yahoo.co.jp/polls/life/40024/result

★コレ「上級国民」が普通なら断トツの1位でしょうよ〜!
なのに飯塚擁護する闇の力が働いて初め3位だったんだよ。
それが鬼畜邪道ジジイを許せぬ人達が猛烈に追い上げ始めて約6500差で現在2位。

反省の色無しのサイコパス老人【プリウス飯塚】に対して怒ってる全国の皆さん

△どうか『上級国民』に投票ヨロシク頼みます!!!

53 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:14:25.60 ID:uaKTAiSw0

ブログ用の料理ばかり作ってるよね。
優子ルールが食器並び方にもありそうで、
息詰まる感じがする。真面目なんだろうね。
芸もないのでイメージでしか仕事取れないし。
何してる芸能人かわからんし。

57 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:20:45.76 ID:FRHqczwJ0

優子を味見したい

56 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:18:22.55 ID:Fw0o7j+p0

優子汁飲みたい

55 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:16:18.84 ID:GoBBwnco0

味の素を入れたほうが早い

58 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:22:17 ID:ELysX+EH0

すごいと思うけど、普通の家庭料理は、普通の家庭料理でええんやで。

60 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:23:52 ID:MT/K2Hib0

こういうのって全部台本でしょ?

62 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:31:30.20 ID:wxZqfi+50

出汁なんて、ほんだしか鶏ガラスープかブイヨンの選択だけだろ?

63 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:32:10 ID:W9JEu3+G0

眼がヤバいときがあるよね。

64 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:38:16.06 ID:gNXnKidD0

>>4
プラチナムですから

65 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:50:48.35 ID:o5lEYHXo0

>>30
妊娠中浮気して、離婚は二人目生まれたばっかの時だったじゃん
やる事やってたでしょ

66 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:54:55.07 ID:iIDow1PU0

旨い不味い以前に
薄味は嫌だ

67 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 12:57:17.93 ID:WI8cQl1H0

>>5
出汁の取り方なんぞ美食倶楽部の下っぱ料理人でもできるわ→車の中で「フッ優子のやつ・・・」

68 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 13:07:15.61 ID:3g+Bot0e0

ウキウキりんこだプー – – ※インディーズ
恋のシュビドゥバ 27位 0.8万
永遠ラブリン(∂∇<)/ 40位 1.1万
オンナのコ? オトコのコ 20位 2.2万
スキ☆メロ 119位 0.08万

69 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 13:28:20.09 ID:zAHB2Y6s0

>>35
基本的な出汁の取り方としては申し分なしという評価。ただ加える素材、調理法に応じて出汁も調整して出汁+素材=料理を意識した方が良いよというアドバイス。

70 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 14:06:09.23 ID:FaeBiXkr0

辻ちゃん出演はまだですか?

71 :名無しさん@恐縮です:2019/11/16(土) 14:14:46 ID:ELysX+EH0

何十年も下積みして修行したようなプロに叶うはずが無いんだから、
ちょっと手の込んだ家庭料理、の範囲で十分だわな。それでもご馳走だしね、家庭料理としては。

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